Prodotto nel 2024 durata 4′ 19”Realizzazione di: Fabrizio BarbantiAltri collaboratori: nessunoFotografi, artisti grafici: Giovanni CassaràAudio: Brendan Graham – Rolf Louland L’audiovisivo realizzato con le fotografie di Giovanni Cassarà vuole rappresentare uno dei più antichi mestieri umani l’allevamento contadino e la mungitura delle mucche in una antica stalla siciliana da cui ricavare il formaggio.